Sake No Hana: Isang Japanese Gem Sa Uluwatu

Sake No Hana

Isipin ang paghigop ng sake at pag-ipit sa sushi habang pinapanood ang mga alon sa Uluwatu. Kaya, maaari ka na ngayong sa Sake No Hana, isang Japanese restaurant na nakabase sa London na kinikilala sa buong mundo na matatagpuan sa tabi ng sikat na OMNIA Day Club ng Uluwatu. #PANALO

Sake No Hana

Nasa itaas mismo ng buzz ng day club ang Sake No Hana sa isang espasyo na nagpaparamdam sa iyo na nasa bahay ka. Sa mga interior na magpapakuha sa iyo ng mga litrato buong gabi sa posibleng pinakamagandang sushi at sashimi sa Bali, ito talaga ang pinakamagandang lugar para magpahangin, humigop ng mga cocktail at magpahinga pagkatapos ng mahabang araw sa araw.

Pro tip: bumaba para sa paglubog ng araw at maghanda para sa ilang napakagandang Insta-stories.

Kung gusto mong maupo sa isang lugar na medyo mas kaswal, umalma sa mga sopa sa Grand Staircase. Kung naroon ka para sa paglubog ng araw, inirerekomenda naming mag-book ka ng mesa sa mezzanine tulad ng ginawa namin at tingnan ang mga malalawak na tanawin mula sa itaas. Kapag naayos mo na, ayaw mo nang umalis.

Nagsimula ang aming pagkain sa isang klasikong Japanese appetizer, lightly salted edamame beans. Delish! Siyempre, sa kahanga-hangang pangunahing bar na ilang metro lang ang layo, kinailangan din naming tikman ang ilang halo sa bahay nila. Para sa sinumang nagtatanong, panalo ang kanilang margarita.

The Uluwatu Classic

Kung ikaw ay mahilig sa whisky, ito ay para sa iyo: ang Uluwatu Classic, isang pinausukang bourbon concoction na may pinaghalong Balinese wine, Kintamani coffee wood chips, at matamis na vermouth, na pinalamutian ng tangerine zest. Sound fancy? Ito ay ... ngunit boy ay ito ay mabuti. Naghahanap ng mas magaan na halo? Subukan ang kanilang mga fruity cocktail, ang mga ito ay parehong masaya at kasing dali ng inumin.

Maki Platter

Dumiretso sa pagkain. Nagpasya kaming magsimula sa Maki Platter. Ito ay lumabas na parang si Picasso ay perpektong binuo ito mismo. Mula kaliwa pakanan: Salmon Ebi Tempura, Tuna Truffle, Wagyu Beef, at Spicy Salmon—YUM.

Sinubukan din namin ang Sake No Hana's lightly seared Kagoshima Wagyu Beef Sirloin strips na inihain kasama ng zesty yuzu aioli at pinausukang gulay. LANGIT.

Kagoshima Wagyu Beef Sirloin

Dalawang beses na kumain at sigurado kaming nag-e-enjoy ang aming taste buds sa pansamantalang paglalakbay sa Japan. Ang isa pang kapansin-pansin, at oo marami, ay ang melt-in-your-mouth Chilean Sea Bass na masarap na mantikilya at binuhusan ng matamis na yuzu champagne miso sauce.

Chilean Sea Bass Champagne Yuzu Miso

Upang tapusin ang gabi, siniguro naming gumawa ng lugar para sa dessert at hindi kami nabigo. May inspirasyon ng kagandahan ng Japan, ang 'Garden of Pleasure' ay isang magandang obra maestra na lehitimong naramdaman naming hindi maganda ang paghihiwalay.

Hardin ng Kasiyahan

Gayunpaman, ayon sa rekomendasyon ng chef, kinuha namin ang aming mga kutsara at dumaan sa ensemble ng mga puting tsokolate na bato, cherry sorbet, matcha mosses at cake soil crumbles. Anuman ang iyong gawin, huwag laktawan ang dessert. Ito ay nagkakahalaga ng bawat calorie.

Walang dudang dinadala ng Sake No Hana ang Japanese fine dining sa isang bagong antas (medyo literal) sa bawat detalye mula sa arkitektura hanggang sa mga menu na idinisenyo alinsunod sa kanilang pilosopiya na 'iwasan': anumang sandali ng lubos na pagiging perpekto. Dahil naranasan namin ang aming patas na bahagi ng mga sandaling ito, masaya kaming magdagdag ng isa pang panalo sa aming listahan ng mga hindi malilimutang kainan sa Bali.

Sake No Hana sa Gabi

Ibahagi :